Langhe Nebbiolo Freisa
"Settecento"
Dans la gamme Francone, le Langhe Rosso Doc Settecento est le produit "moderne" de notre cave, pour sa versatilité et sa buvabilité. Obtenu d'un mélange classique de cépages (Freisa, Nebbiolo et Barbera), il est très structuré et de bonne longévité surtout grâce à la présence du Nebbiolo, tandis que Freisa et Barbera lui donnent fruité et fraîcheur. Un grand vin pour toutes les tables et toutes les occasions.
Notes de dégustation
Rouge rubis brillant. Le nez est enveloppant, complexe et fruité aux arômes de cerise et des fruits des bois, avec des senteurs épicés, vanille et tabac. Le goût est plein, chaud avec une acidité équilibrée et tannins ronds.
Caractéristiques
Vignoble: Plusieurs vignobles dans la municipalité de Neive.Cépage: Freisa, Nebbiolo, Barbera en différentes quantités selon la vendange.
Vinification: Vendange à la main début octobre. Fermentation et macération de environ 10 jours. Elevage de au moins 15 mois en grands fûts de chêne de 700 litres.
Vin à boire: Entre 2 et 8 ans après la vendange.
Température de service: 16-18 °C
Combinaisons
Avec hors-d'oeuvres chauds, pâtes aux oeufs, viandes grillées, viandes rôties, fromages d'affinage moyen ou long.