Nascetta est une variété de raisins blancs, semi aromatique. Un cépage autochtone de la région des Langue.
COMBINAISONSParfait avec poissons grillée, Tartare de poissons, assiette Végétarien, mets épicée, fromage de brebis mou et frais.
- Francone
Langhe NascettaLeonina
Caractéristiques :
VIGNOBLE : Municipalité de Neive
CÉPAGE : Nascetta
Vinification : Vendanges et ramassage à la main durant la première Moitie du moi de septembre, pressée lentement et fermentation Graduelle en blanc a 16C. pour préserver la fragrance et les aromes de fruits, de 5 mois sur lie.
VIN À BOIRE: Jusqu’a 36 mois âpres la récolte.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10 °C
