Le Langhe Chardonnay Doc I Patriarchi est notre interprétation du chardonnay des Langhe. Le terrain de colline avec un bon pourcentage de marnes et de sables, et la brise fraîche du soir rendent ce vignoble idéal à la culture d’un cépage à baies blanches comme le Chardonnay. Il en résulte un vin où la puissance des raisins surmûris s’exprime par une complexité qui dérive d’un plus long contact du moût avec les peaux.

COMBINAISONS
Poissons savoureux, hors-d’oeuvres chauds, pâtes avec sauces délicates (comme sauce au poisson ou aux légumes). Fromage frais ou persillé.