BARBERA D'ALBA D.O.C – Francone

Superiore Sélection "I Patriarchi"

Le Langhe Doc Nebbiolo "I Patriarchi" nait de jeunes vignobles de Nebbiolo pour le Barbaresco dans la municipalité Neive. Plus immédiat par rapport aux Docg à base de nebbiolo (Barolo et Barbaresco), il se distingue par sa grande buvabilité, tout en conservant avec beaucoup d'élégance le lien avec la tradition.

 

 

 

 

 

 

Caractéristiques

Vignoble: Dans la municipalité Neive

Cépage: Nebbiolo

Vinification: Vendange à la main au début Octobre. Fermentation et macération de environ 10 jours. Elevage de environ 15 mois en fûts de chêne.

Vin à boire: Entre 2 et 8 ans.

Température de service: 16-18 °C

Combinaisons

Hors-d'oeuvres de viande, pâtes savoureux, viande de boeuf, fromages d'affinage moyen.